11月7日是二十四节气中的第十九个节气“立冬”。立，建始也，表示冬季自此开始，冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含义，中国又把立冬作为冬季的开始。 

　　立冬后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷；随着时间推移，冷空气活动逐渐频繁，气温下降趋势加快。 

　　立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。立冬也是我国民间非常重视的季节节点之一，是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年生活的兴旺如意。立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。 

　　立冬为进补的最佳时期，大部分人在这个季节进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。因此，应少食生冷食物，适当食用一些热量较高的食品，吃些牛、羊肉，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素和易于消化的食物。