立春，是二十四节气中的第一个节气，到达时间点在公历每年2月3—5日（农历正月初一前后），太阳到达黄经315°时。立春之后，天气渐暖，万物复苏。作为二十四节气之首，立春也因此被人们认为是万物之始。 

　　立春之日，民间还有“打春”习俗，是以“鞭打春牛”来“催农耕作”。春牛有纸牛和泥牛之分，扮作芒神的人用红丝绸缠扎的鞭子猛抽春牛三下，即为“打春牛”。意为打走春牛的懒惰，督促人们在春回大地之际，赶紧耕种。 

　　立春这一天吃什么？北方人在这天要吃春饼、萝卜等，南方人则吃春卷，民间称为“咬春”，寓意欢喜迎春、五谷丰登。